蔡千惠的優質推薦評比

在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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賣水餃的年輕人　　　　我失業了，附著疲憊的軀體在家睡了三天三夜。最終決定去母校走走，找回學生時代的自信。然而沒想到，在校園里竟然遇到了他——當年賣水餃的年輕人。　　　　讀大學時，晚上回寢室之前，總喜歡到校外路邊的水餃板車上買上二兩水餃。記憶中，水餃有三種餡：韭菜餡、芹菜餡和大白菜餡。賣水餃的是一個年輕人，叫劉文，年齡與我相仿。　　　　一個深秋的夜晚，雨下得很大，巷子里的行人寥寥無幾。我如往常一樣，讓他為我整二兩水餃。水餃剛下鍋，身后就傳來了惡煞似的叫喊聲。我轉過頭才明白，城管已經把水餃板車包圍了。我驚叫道：你怎么不跑啊！他說：你已經付錢了，我不能跑，等水餃熟了再……話音還沒有落定，城管就端走了他的鍋灶。清楚記得那時他的雙眸充滿了無助的憂傷。為了表示歉意，我主動幫他收拾殘局，并隨他去了住所。　　　　霓虹燈孤獨地佇立在風雨中，暴雨洗襲下的康馨小區顯得格外寧靜。他的住所是一間車庫，里面黑燈瞎火。我問：怎么就你一個人？他沉默了好久，仿佛明白了我的話外之音。他告訴我，就他一個人，這點活一人能干完。每天早點起床去菜場買菜（韭菜、芹菜和大白菜），白天一個人在家包上一天水餃，就能趕上晚上賣了。　　　　他把我留下，說喝點酒再回學校。我欣然接受。他整了幾兩水餃，洗了兩只酒盅，我們二人對著電瓶燈喝了起來。三盅二鍋頭下肚，話多了起來。從他的話中得知他是山東人（難怪水餃那么好吃，他是北方人）。他借著酒力跟我講：“今天我不是怕那幫人，我是因為你付了錢，不……不能跑。前幾天，社會上幾個混混跟我收‘保護費’，我都把他們趕……趕跑了，我……我怕誰？”　　　　我問他為什么一個人跑出來賣水餃？他跟我講，他父母本來都是礦工，三年前死于瓦斯爆炸。那年他讀高三，老師說礦上出事時他父母沒有下井。等高考結束后，回到家中，看到披麻戴孝的弟弟，他明白了一切……料理完喪事，為了供弟弟上學，他就一個人跑出來賣水餃了。（勵志文章  www.lz13.cn）聽了他的話，我眼里含滿淚水，而他的目光充滿憂郁，卻堅強。我舉起酒盅，一干而盡。外面的雨聲淅淅瀝瀝。　　　　我繼續問他，你北方人為什么要跑到南方賣水餃？他不作聲，只是一味地喝酒。我說，南方人沒有北方人喜歡吃水餃，你懂“南橘北枳”嗎！他依然沉默，繼續喝酒。突然，他號啕大哭起來：我當年考上的學校，就是我現在擺板車賣水餃旁邊的學校。　　　　那夜，我醉了，一夜沒有回學校。第二天醒來，發現他已經從菜場買菜回來了。我說，今晚還賣水餃嗎？他說：肯定賣，這是弟弟上學的來源，不要急，等那幫人上班后，我去罰一下款就能把鍋灶要回來。我勸他這樣不是辦法，還是租個店面吧，保險一點。他笑著對我說，這已經在考慮之中了。臨走時，他對我說，他想參加自學考試，請我給點指導。我說，沒有問題。　　　　我畢業那天，正好是“劉文水餃店”開張的日子，店面在我們學校對門。他邀我到店里喝酒，就算為我餞行。我們依然喝二鍋頭。我祝他生意火旺，自考順利。他高興地告訴我，他弟弟已經被我們學校錄取。說話時，醉眼中洋溢著幸福。　　　　　　八年過去了，他不再是賣水餃的年輕人，而是文質彬彬的大學教師。遇到他，宛如春風吹過綠野，讓我明白困境只是人生的一種際遇，面對困境要告訴自己：堅強總有唯一的結果——成功。分頁：123

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別拿體制說事，你要有隨時離開的本事　　文/姜郁桐　　01　　早些天，在微信群里有人問起，大家覺得考公務員怎么樣？　　就是這么安靜的一問，原本靜如一潭死水的群，一下子炸開了鍋，比紅包的威力還大，大家紛紛表達自己的觀點。　　我作為旁觀者，靜靜地看著他們的聊天記錄，觀點不外乎兩種，一種是支持擁護派，說體制內的工作輕松，又穩定，老了還有保障多好；　　另外則是在體制內的吶喊聲，說體制的黑暗，埋沒人才，雖是安穩但卻意味著收益不高，單調又乏味，還不如外面企業來得刺激。　　且不說誰好誰壞，體制就像圍墻，不是一般人都能翻越，能進去的自然有一定的能力，至少綜合知識能力不會太差。　　但體制的好壞，還真是也只能是自己說了算，只有自己體驗一番后，才有資格評論它。　　是苦，還是甜，只有自己親口品嘗過后，方知其味道，才知適不適合自己。　　02　　你待在圍墻外看，十分羨慕里面安逸的生活，幻想自己可以能有朝一日過上那種生活。　　可當自己拼盡九牛二虎之力考進去之后，卻發現原來也不過如此，和自己臆想的相去甚遠。　　當然，也有人很滿意的，心甘情愿地待在里面，歡快地度過自己的余生。　　體制內的工作是比較單調，一眼就能望到生死，但凡是年輕的人，都不太愿意待在體制內。　　這里有很多的裙帶關系，這個地方不是看你能力就能獲得相應報酬的地方，甚至還可能是一個無能的領導騎到你頭上，對你耀武揚威，把你踩在腳底下，讓你喘氣的機會都沒有。　　這里面，可是說沒有關系就意味著沒有公平可言，不懂人情世故的人，真的不適合體制，干到頭發斑白也還是最初聘用的職位，一輩子在那煎熬，卻也沒有熬出頭，看著都心酸，替他難過。　　03　　剛進去的職工，永遠是金字塔最底層的弱勢群體，什么人都可以使喚你，什么活都叫你做，做的最多卻領得最少。　　管你碩士畢業還是本科畢業，在他們眼里你就是任人使喚的下人，在這里沒有多勞多得，但卻有不勞而獲。　　你或許有憤怒，有怨言，但這就是體制，它里面流行著某種不成文的生存法則，幫派之分，面和心不合都是再平常不過的事。　　當然了，只要有人的地方，就會有江湖，自然就有紛爭，這都很正常。　　體制說到底就是一種環境，一種氛圍，有人愛得死去活來，有人恨的咬牙切齒。　　但不管怎么說，都別拿它說事，你離開它，自然還有千千萬萬的人擠破頭顱的涌進來，你要做的就是提升自身的能力，不依賴于它，可以隨時轉身離開。　　體制內環境相對安穩，大多數單位的工作都是比較輕松，時間也比較充裕，可以在期間做點副業，做電商賣產品，月收入遠超薪資水平的都有；或者考證鍍金，但看書復習就挺折磨人，對于大多數人來說。　　我覺得這是最輕松的事，只要自己一個人努力就可以完成的事情，不需借助外力，真的沒有什么難度可言，難的也就那點自制力吧。　　當然，你也可以利用它來發展自己的興趣愛好，拿起你擱置多年的夢想，點綴枯燥無味的生活；　　有人會說，每個月那點薪資，都不夠我塞牙縫的，還不如到外面的企業打份工，拼一下還能翻上好幾番。　　04　　可體制內那么安穩舒適的環境都沒激發你的斗志，外面那么激烈的競爭環境就真的能適應？　　或許人有的時候，就需要一點動蕩，才能激發他的斗志，越是安穩反而越是消沉。　　但不管怎么說，不論你身處何方，當下的處境是困苦還是安逸，都請你別消沉，活得行尸走肉，沒有斗志，要斗志昂揚，你要有隨時轉身離開的本事，不被其束縛和依賴。　　無論行至何處，都能憑借自身的本事活得很好，這才是你的追求。 讓你的興趣，成為你的本事 要么本事夠大，要么運氣夠好 你的奢望要配得上你的本事分頁：123

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